あなたは大豆ミートを見た事はありますか?
代替肉やフェイクミートとも呼ばれ、スーパーやコンビニ等でも販売されてます。
本物のお肉があるのに、なぜあえて大豆ミートが存在するのか。その理由5つと、実際に食べてみた感想をご紹介します。
家畜を飼育するためのエサのためや、飼育するためのスペース確保等に森林伐採が行われています。
また、飼育する過程でメタンガス等も発生するため、環境にもダメージを与え、結果的に地球温暖化にも繋がっています。
あえて大豆ミートを購入する事で、地球温暖化防止や、森林保護に繋がるとも言えるでしょう。
お肉と違い、コレステロールが高くなるのを抑えられ、更にビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な事から健康にいいと言われています。
製品によっては高たんぱくなのに低カロリーに抑えられているため、ダイエット目的でも活躍しますね。
動物愛護の観点からお肉を食べる事に反対している方や、食肉に加工される過程に抵抗を感じる方も、大豆ミートであれば気兼ねなく食事する事ができます。
世界には様々な宗教があり、その宗教によっては動物の肉を食べる事ができない方がいます。大豆ミートであれば気兼ねなく口にできますね。
世界的に人口が増え続けており、当然ながらその分消費が多くなるため、自然破壊や生産不足などが懸念されています。大豆ミートはこの2つを一度に改善できると考えられています。
実際に伊藤ハムさんの「大豆ミートのナゲット」を購入し、食べてみました。
見た目は本物のナゲットとそう変わらないが・・・味は・・・?
こ・・・これは・・・!?
食べてすぐに出た一言は「思ってたよりナゲットだ・・・」でした!
流石にまんまチキンナゲット とは言えませんが風味がよく似ていて十分に満足できる味でした。
ぜひ、見かけたら挑戦してみてください。少なくとも筆者はびっくりしました。
ちなみに筆者はイオンで購入しました!
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